-
-
Voorgerechten
-
Tataki van tonijn
€15.25Komkommer | sesam | bosui | gember | Charelli’s tatakidressing
-
Torentje van dungesneden coquilles
€16,75Briochebrood | pata negra | truffelmayonaise
-
Oesters
€3.00Vinaigrette | per stuk
-
Oesters op Thaise wijze
€3.25Rode peper | koriander | Thaise dressing | per stuk
-
Hollandse garnalenkroketten
€15.75Kurkuma-citroenmayonaise | gefrituurde peterselie | briochebrood
-
Zuid Franse vissoep
€13,75Room | verse vis
-
Soep van Italiaanse Pomodori tomaten
€9.75basilicum | room
-
Mechelse Koekoek
€14.50Waterkerscoulis | morillesaus | beukenzwam | knolselderijcrème
-
Taartje van eendenbout (Hollandse boerderij)
€13.75Kastanje | gedroogde pruimen | pepita | appel
-
Dungesneden Ierse kogelbiefstuk
€15,50Parmezaanse kaas, truffelmayonaise en rucola
-
Hart van Burrata
€13.75Erwten | groene asperge | gepofte tomaat | basilicumolie
-
Hoofdgerechten
al onze voorgerechten worden geserveerd met brood en roomboter
-
Kabeljauw filet
€24.50Saffraansaus | zeekraal
-
Tonijn gegrild
€29.50Tomatensalsa | dille-olie | wasabicrème
-
Plat de poisson et fruits de mer (vanaf 2 personen)
€32.50 p.p.Diverse soorten vis en schaal- en schelpdieren | getomateerde
vissaus | aardappeltjes | diverse groenten -
Thaise Curry
€20.50 (v.a.)Rode curry (licht pittig) of groene curry (pittig)
diverse groenten | ei | koriander | jasmijnrijst met naar keuze:
gamba’s 24.50
kip 22.50
vegetarisch 20.50 -
Pasta Paddenstoelen
€22.50Truffel | courgette | kip | spekjes | Parmezaanse kaas
ook vegetarisch te bestellen met vegetarische spekjes | 20.50 -
Tomahawk steak van Gaasterland varken gegrild
€29.50Calvadossaus | appel
-
Filet Mignon (twee runderhaasbiefstukjes)
€29.50Keuze: Gorgonzolasaus | pepersaus | paddenstoelen-truffelsaus | bearnaisesaus |
-
Ribeye
€38.50300 gr. | keuze: Gorgonzolasaus | pepersaus | paddenstoelen-truffelsaus | bearnaisesaus
-
Hertenrugfilet
€29.50Portsaus | puree |
-
Bakje salade
€3.50
-
Desserts
-
Conference peer gestoofd in witte wijn
€8.75gember | kaneel | vanille-ijs
-
Sabayon
€9.75duindoornbescompote | bitterkoekjes | Grand Marnier
-
Chocolademousse
€8.75macaron pistache | pistachenoten
-
Kerrie ananas
€8.75basilicum-prosecco granite | kerriemeringue
-
Kaasplankje 3 kazen
€13.755 kazen: 14.75
-
Bonbons van Chocolaterie Smits (per stuk)
€1,75Kaneel bonbon (melk)
Tiramisu (puur)
Baileys (melk)
70 % ganache (puur)
De Roomtruffel van Breda (melk)
Karamel zeezout (puur)
Limoncello vulling (wit)
Cappuccino (puur)
-
Al onze gerechten (m.u.v. pasta en rijstgerechten) worden geserveerd met aardappel en groenten garnituur
Recente reacties